上半年風生水起 下半年難超同期
發布時間：
2018-07-16
【導語】2018年上半年雞蛋市場風生水起，雞蛋價格、淘汰雞價格均高于去年同期，這背后的行情到底是靠什么支撐?下半年的行情又將會怎樣?
2018年上半年雞蛋價格震蕩走低，上半年全國主產區雞蛋均價為3.54元/斤，同比漲幅52.38%;河北上半年雞蛋均價為3.51元/斤，同比漲幅53.95%。其中全國主產區最高價為2月6日的4.41元/斤，最低價為4月6日的2.96元/斤，累計跌幅為32.88%;河北地區最高價為2月4日的4.61元/斤，最低價為4月6日的2.92元/斤，累計跌幅為36.66%。
2015年-2018年上半年雞蛋均價及其同比變化
2018年上半年全國主產區、河北地區雞蛋價格要遠高于去年同期水平，主要原因在于上半年在產蛋雞存欄量一直處于較低的水平，雞蛋供應有限，限制蛋價下跌幅度。因此上半年雞蛋價格多數時間都維持在3.00元/斤以上，僅少數時間段低于3.00元/斤，蛋雞養殖也基本維持盈利。上半年較為理想的雞蛋價格及蛋雞養殖盈利水平會對養殖單位淘雞心態產生什么樣的影響呢?
盡管2018年上半年的雞蛋價格要高于2016年及2017年，但淘汰雞方面，2018年上半年的淘汰雞價格僅高于2017年同期水平，遠低于2016年上半年的水平。受雞蛋價格支撐，養殖單位飼養積極性較高，淘雞積極性較低，加之在產蛋雞存欄量處于相對低位，適齡待淘老雞數量有限，老雞貨源供應有限，淘汰雞價格高于2017年上半年同期。但由于替代品豬肉的價格同2016年相比，跌幅在25%以上，制約淘汰雞價格，使得2018年上半年的淘汰雞價格要低于2016年同期。
2018年上半年的行情會對下半年的雞蛋市場產生什么樣的影響呢?雞蛋方面，按目前市場反映的情況來看，在產蛋雞存欄量依舊處于相對偏低的水平，但后備雞相對充足，截止到6月底，1-119日齡的蛋雞占比在17.84%，450日齡以上的老雞占比在11.61%，綜合看來，下半年在產蛋雞存欄量或呈現增加的態勢，在產蛋雞存欄量將高于去年同期。但由于下半年需求要好于上半年，因此盡管供應面略顯寬松，但在需求面的刺激下，雞蛋價格或仍在8月底附近沖至相對高位，預計高點或在4.00元/斤左右。
淘汰雞方面，因目前淘汰雞日齡多在500天以上，且下半年蛋雞養殖或繼續維持盈利狀態，淘汰雞的日齡或繼續在500天以上，而下半年淘汰的蛋雞多是在2017年第二季度、第三季度補欄，從卓創資訊監測的數據來看，2017年第二季度、第三季度補欄量同比跌幅在27.64%，淘汰雞供應面壓力較大，但因為2017年上半年蛋價偏低，蛋雞養殖虧損嚴重，養殖單位多提前淘汰老雞，部分地區的淘汰雞日齡僅在300多天，因此2017年下半年適齡淘汰老雞數量也有限，綜合看來，2018年下半年適齡待淘老雞數量同2017年同期相比，難有明顯的變化，但受制于替代品豬肉價格的制約，行情或低于去年同期。
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